23

nov

Op zoek naar de geheimen van de tomaat

Wanneer je je je tanden zet in een lekkere sappige tomaat, krijg je naast een flinke dosis vitamines ook lycopeen binnen, een natuurlijk pigment waar de v

01

nov

Lectoraat Design Methoden in food focust zich komend jaar op voedseltransities

Antien Zuidberg startte 3 jaar geleden bij HAS Hogeschool met haar lectoraat ‘Design methoden in Food’.

18

okt

Nederlands vlees vaker herkenbaar in schap

In het winkelschap ligt steeds vaker vlees dat herkenbaar is als Nederlands vlees.

12

okt

Waardering voor agrarische sector zet verder door

Na jaren van lichte daling, zet dit jaar de stijging van de waardering voor Nederlandse boeren en tuinders sinds 2020 verder door.

08

okt

Voorkom voedselverspilling via sensoren

Met sensortechnologie is het mogelijk om de kwaliteit van versproducten tijdens transport in de gaten te houden, waardoor je snel kunt ingrijpen als er ie

30

sep

Schouten: supermarkten weigeren harde prijsafspraken voor boer

Demissionair landbouwminister Carola Schouten is teleurgesteld in de houding van supermarkten om de voedselketen te verduurzamen.

24

sep

DSM neemt initiatief tot Food Boost Challenge in Limburg

DSM start samen met Limburgse onderwijsinstellingen, GGD Zuid Limburg, Brightlands Campus Greenport Venlo en andere partijen een vervolg op de Food Boost

31

aug

Limburgse telers zien brood in zacht fruit-toerisme

Noord-Limburgse telers van zacht fruit willen hun producten ook steeds meer inzetten als toeristische activiteit of voor dagrecreatie.

12

jul

Bacteriën opsporen met slimme sensoren

Hoe voorkom je in de toekomst dat producten uit de schappen worden gehaald omdat ze besmet zijn met bacteriën? Met een sensor!

Smile! Mooie tanden voor iedereen

Lake3D geeft iedereen uitzicht op een mooie glimlach. Ook mensen met een wat minder rijk budget voor ...